INGREDIENTES

allo
cebola
aceite
atún
mexillóns
fariña
ovo
pan raiado

PREPARACIÓN

Nun pouco de aceite fritese allo, cebola e neste rustrido faise un bechamel, unha vez rematada botan nela os mexillóns ben picados e atún en aceite ben picado, mestúrase ben facendo unha masa. Derrétese a outra noz de manteiga nunha tixola e se sofriten a lume moi lento as tiras de verduras.

Despois cóllense as cunchas dos mexillóns e énchense con esta masa, pásanse por fariña, ovo batido, pan relado e fritense. Despois sérvense